Cada mañana, de lunes a viernes, un joven tijuanense pedalea rumbo al Parque Azteca en Playas de Tijuana llevando consigo mucho más que un pequeño puesto: carga un sueño que comparte con su primo, y que ambos han decidido construir con disciplina, creatividad y convicción. Esa rutina diaria simboliza el camino que Alejandro Torres Barraza y Gael Veytia Barraza recorren como emprendedores para abrirse espacio en el mundo de las bebidas saludables.
Ellos son los creadores de Funcional–Summit Brands, una marca nacida de su propia necesidad como deportistas de consumir productos que realmente ofrecieran energía, bienestar y recuperación. Lo que comenzó como una inquietud personal se transformó en un proyecto sólido que hoy venden desde su bicicleta–puesto, un concepto móvil que llama la atención de quienes visitan el Parque Azteca.
El desarrollo de sus bebidas no fue sencillo. Gael recuerda que requirió meses de pruebas y la colaboración de un laboratorio en Guadalajara.
“Llegamos a contactarnos con un laboratorio… fuimos de mano a mano creando nuestras fórmulas, que son propiamente de nosotros”, explica.
Entre sus productos destaca un café soluble sabor moka, endulzado con stevia y enriquecido con adaptógenos como shiitake, ashwagandha y astrágalo, ingredientes que contribuyen a reducir el estrés y mejorar la memoria. Los emprendedores aclaran que no buscan competir con cafeterías tradicionales, sino ofrecer una alternativa práctica para personas activas.
También preparan un suero hidratador de frutos rojos con electrolitos y minerales, ideal para prevenir deshidratación, además de batidos proteicos hechos con fruta, leche vegetal, miel de agave y una proteína vegana desarrollada por ellos a base de levadura de arroz.
Sus precios son accesibles: café y suero a 65 pesos, y batidos a 120 pesos.
Mover su puesto en bicicleta no solo es funcional: es un mensaje.
“Buscamos transmitir actividad física… al moverlo con una bicicleta fomentamos ese estilo de vida”, expresan.
Además de estudiar ingeniería, Gael mantiene un empleo formal, y aun así dedica tiempo al emprendimiento que sueña ver crecer. Su meta es instalar más puestos móviles por la ciudad y, eventualmente, abrir un local propio.
Quienes deseen conocerlos pueden visitarlos de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., en el Parque Azteca, o seguirlos en Instagram: @summitbrandsco.
