Con gran asistencia y entusiasmo, se llevó a cabo en la explanada del Centro Cultural Tijuana (Cecut) la tercera edición del Festival del Sabor, un evento que reúne lo mejor de la gastronomía, el arte y la cultura local e internacional.
Más de 80 emprendedores gastronómicos y 50 artesanos participaron este fin de semana, ofreciendo a las familias tijuanenses una experiencia culinaria única en un ambiente de convivencia y apoyo al talento regional.
La organizadora del evento, Alejandra Luqueño, explicó que el festival busca fortalecer el espíritu emprendedor y promover el intercambio cultural a través de la cocina. “El objetivo es reunir sabores de distintos lugares, mostrar la diversidad gastronómica que caracteriza a Tijuana y brindar un espacio de exposición a quienes inician su negocio”, señaló.
El programa incluyó una pasarela de mascotas con temática de Halloween, presentaciones musicales en vivo y una muestra de productos artesanales, consolidando al festival como una plataforma de encuentro familiar y promoción turística.
Entre los expositores destacó Isaac, del proyecto Takoyaki Bros, quien compartió que su propuesta está inspirada en la comida callejera japonesa. “Comenzamos en un pequeño puesto y hoy tenemos nuestro local; este tipo de espacios nos impulsan a seguir creciendo”, comentó.
También participó Jimmy, emprendedor venezolano que ofrece choripanes artesanales, quien resaltó la importancia de estos eventos para los pequeños negocios: “Nos dan visibilidad y la oportunidad de compartir nuestra cultura con la comunidad”.
El Festival del Sabor se consolida como un punto de encuentro para la creatividad culinaria y el talento emprendedor, destacando el papel de Tijuana como capital gastronómica y cultural del noroeste de México.
El evento, gratuito y abierto al público, se realiza este fin de semana con horario de 12:00 p.m. a 8:00 p.m., invitando a las familias a disfrutar de sabores, música y tradiciones que reflejan la riqueza de la región.
